Ficha Técnica
Bodega : Predoncelli
Nombre : Zinfandell Mother Clone
Región : Dry Creek Valley, Sonoma County
Pais : USA
Año : 2003
Cepa o cepas : 92% Zinfandel
8% Petite Sirah
Con Madera o sin madera : 15 meses en barricas de roble americano.
% Alcohol : 14.6% (etiqueta) / 15.1% (ficha técnica bodega)
Precio : $9.99 (precio normal aprox: $19.98)
Pagina Web de la bodega : http://www.pedroncelli.com/
Características dadas por la bodega
Ficha Técnica en archivo (.pdf)
Aromas and flavors of ripe raspberry, jammy fruit with subtle black pepper accents.
Contexto
Se me ocurrió acompañar este vino con unas costillitas de cordero "aux herbes de Provence" acompañado de espárragos verdes (peruanos). Conseguí esta botella en rebaja y la compré. El Zinfandel (Primitivo en Italia) es una cepa de la que no tengo ninguna referencia. En Francia, no existe. En California es una de las cepas locales estrellas. Por lo tanto me pareció una botella interesante. NUNCA hubiera comprado una botella así en Paris. Me hubiera corrido de un vino que tiene 15 meses en barricas de roble y que sólo tiene 1 año en botella, un horror! Pero las circunstancias hacen que en los Estados Unidos de Norteamerica tenga acceso solamente a ese tipo de productos (a un precio razonable). Mi idea era, al llegar a los USA encontrar como había encontrado en Paris, una gama de botellas entre $8 y $12 que pudieran acompañar comidas y otras festividades o no en la casa. Es una tarea difícil, me di cuenta que la gama de precios debe subir de unos $3 para poder conseguir cosas decentes. El mercado americano es muy variado y generalmente (aunque no siempre) la relación precio/calidad es una buena forma de conseguir vino...
No sigo porque contaría la historia de mi encuentro con la cultura vinícola americana y esa historia será para otra oportunidad.
Nos sentamos con Leonardo, un colega de la oficina, a cenar y conversar, dándole una importancia mayor a la botella que estaba en frente de nosotros, ya que, como le conté, para mi era la primera degustación que iba a colgar...
Tipo de copas: Riedel [Wine Series Cabernet/Merlot].
Decantado 20 minutos antes de servir.
Ficha informal
Bouquet de frutas rojas muy intenso...
Color profundo... Me hizo pensar a una Syrah del norte del valle del Rhône... (No tenía ninguna referencia al Zinfandel así que mientras degustaba trataba de buscar referencias...)
Primero, degusté bajo las reglas de los 60 segundos:
No encontré la sensación de alcohol que esperaba al abrir la botella (14.6% daría miedo a cualquiera). La madera parecía bien integrada en el vino cosa que me sorprendió muchísimo. Acidez balanceada. Final corto....
Después de los 60 segundos simplemente tomamos el vino sin pensar en más. Me gustó, lo disfruté...
(Debo estar mutando en gustos! O mi gusto se atrofió!, esta botella la hubiera botado por el caño hace algunos meses. Me estoy volviendo menos complicado...)
Al final de la cena, el vino estaba muy equilibrado, suave, pero siempre con un final corto...
Espero que les ayude... Sigo aprendiendo a escribir de vino, siempre es más fácil hablar... Recomiendo la botella si la consiguen de oferta, el precio original no me convence... Interesante comenzar a descubrir el Zinfandel...
